641. تولید فیلم های خوراکی زیست تخریب پذیر بر پایه آگار و ژلان حاوی روغن سبوس برنج و اسانس رازیانه و بررسی ویژگی های فیزیکوشیمیایی و میکروبی فیلم و تکه¬های بسته بندی شده گوشت بلدرچین
پدیدآورنده : عطیه آمالی ترکمبور,آمالی ترکمبور،
کتابخانه: University of Tabriz Library, Documentation and Publication Center (East Azarbaijan)
موضوع :
642. تولید فیلم‌های بسته‌بندی فعال بر پایه پلی‌پروپیلن دارای مواد آنتی‌اکسیدانی و ضدمیکروبی برای افزایش ماندگاری دونات,Preparation of polypropylene-based active packaging films with antioxidant and antimicrobial materials for increasing doughnut shelf life
پدیدآورنده : /سیده هما فصیح‌نیا
کتابخانه: University of Tabriz Library, Documentation and Publication Center (East Azarbaijan)
موضوع :
643. تولید کره فراسودمند تقویت شده با اسیدهای چرب ضروری و آنتی‌اکسیدان‌ها با افزودن کنجد و بزرک
پدیدآورنده : /علی رستمی
کتابخانه: University of Tabriz Library, Documentation and Publication Center (East Azarbaijan)
موضوع :
644. تولید کیک فراسودمند با افزودن جوانه گندم خام و تثبیت شده
پدیدآورنده : /فروغ زارع نژاد
کتابخانه: University of Tabriz Library, Documentation and Publication Center (East Azarbaijan)
موضوع : Cake,Row wheat germ,Stabilized wheat germ,Fatty acid
645. تولید ماست با اصلاح چربی از طریق جایگزینی روغن‌های گیاهی( زیتون و کلزا)
پدیدآورنده : /حسن خلیفه
کتابخانه: University of Tabriz Library, Documentation and Publication Center (East Azarbaijan)
موضوع : Vegetable Oil Yoghurt,Olive Oil,Canola Oil,Cardiovascular Diseases,Cholestrol
646. تولید ماست فراسودمند حاوی اسیدهای چرب ضروری و آنتی اکسیدان‌ها با افزودن پودر گردو
پدیدآورنده : /عسل گچ پزیان
کتابخانه: University of Tabriz Library, Documentation and Publication Center (East Azarbaijan)
موضوع :
647. تولید ماست فراسودمند غنی شده با آمینواسید تورین
پدیدآورنده : /شیوا بیلانکوهی
کتابخانه: University of Tabriz Library, Documentation and Publication Center (East Azarbaijan)
موضوع :
648. تولید ماکارونی فراسودمند با افزودن پودر بزرک
پدیدآورنده : /ذاکر آقاکشی پور
کتابخانه: University of Tabriz Library, Documentation and Publication Center (East Azarbaijan)
موضوع :
649. تولید محصول فراسودمند دوشاب مخلوط با بزرک و بررسی ویژگی‌های شیمیایی آن
پدیدآورنده : /فریبا یاغچی
کتابخانه: University of Tabriz Library, Documentation and Publication Center (East Azarbaijan)
موضوع : Grape molasses,Fatty acid,Flaxseed
650. تولید نانوامولسیون حاوی اسانس‌های روغنی زیره سبز-لیموترش به روش خودبه‌صخودی و استفاده از آن در آبمیوه,Production of nanoemulsions containing Cumin-Lemon essential oils by spontaneous method and use in juice
پدیدآورنده : /هما علیزاده سعدآبادی
کتابخانه: University of Tabriz Library, Documentation and Publication Center (East Azarbaijan)
موضوع :
651. تولید نانوامولسیون های روغن در آب حاوی ویتامین E
پدیدآورنده : /نوشین نیک نیا
کتابخانه: University of Tabriz Library, Documentation and Publication Center (East Azarbaijan)
موضوع :
652. تولید نانوصسلولزص از کرک پنبه و کاربرد آن به عنوان محافظ سرمایی برای افزایش زنده مانی لاکتوباسیل‌ها طی خشک کردن انجمادی
پدیدآورنده : /فاطمه کیوانی نهر
کتابخانه: University of Tabriz Library, Documentation and Publication Center (East Azarbaijan)
موضوع :
653. تولید نانوکامپوزیت های فعال آنتی اکسیدانی بر پایه بیوپلیمر پلی لاکتیک اسید / نانوفیبر سلولز اصلاح شده، برای افزایش ماندگاری روغن مایع خوراکی
پدیدآورنده : /هادی الماسی
کتابخانه: University of Tabriz Library, Documentation and Publication Center (East Azarbaijan)
موضوع :
654. تولید نانولیپوزوم برای انکپسوله کردن همزمان ویتامین E و ویتامین C به روش حرارتی (مظفری)
پدیدآورنده : /صادق سقا شیرپور
کتابخانه: University of Tabriz Library, Documentation and Publication Center (East Azarbaijan)
موضوع :
655. تولید نانولیپوزوم حاوی عصاره رزماری و بررسی تأثیر آنتی اکسیدانی آن بر روی روغن کلزا
پدیدآورنده : /زهرا غیاث بیگی
کتابخانه: University of Tabriz Library, Documentation and Publication Center (East Azarbaijan)
موضوع :
656. تولید و ارزیابی خواص نانولیپوزوم‌های حاوی ترکیب نوتریستیکال(غذا-دارو)گاما اوریزانول
پدیدآورنده : /زهرا محمد حسنی
کتابخانه: University of Tabriz Library, Documentation and Publication Center (East Azarbaijan)
موضوع :
657. تولید و بررسی خصوصیات فیزیکوشیمیایی حامل های لیپیدی نانو ساختار(NLC) حامل اسانس دارچین و روی پوشش داده شده با کیتوزان
پدیدآورنده : صحرا بشیری ,بشیری،
کتابخانه: University of Tabriz Library, Documentation and Publication Center (East Azarbaijan)
موضوع :
658. تولید و بررسی ویژگی‌های فیزیکی-شیمیایی نانووزیکول‌های کریستالی مایع لیوتروپیک دربردارنده پپتید زیست‌فعال IPP با منشاء لبنی و کاربرد آن در نوشیدنی عملگرای مدل,Production and physicochemical characterization of lyotropic liquid crystalline nanovesicles containing bioactive peptide IPP with dairy origin and its application in the model functional beverage
پدیدآورنده : /مریم رضوانی
کتابخانه: University of Tabriz Library, Documentation and Publication Center (East Azarbaijan)
موضوع :
659. تولید هیدروژل‌پکتین-کازئینات سدیم حاوی نانوحامل لیپیدی اولئوروپئین و بررسی خواص فیزیکوشیمیایی و فعالیت آنتی‌اکسیدانی آن,Production of pectin-sodium caseinat hydrogel containing oleuropein-nano lipid carrier and study its physicochemical properties and antioxidant activity
پدیدآورنده : /فرناز احمدزاده نوبری آذر
کتابخانه: University of Tabriz Library, Documentation and Publication Center (East Azarbaijan)
موضوع :
